Fattorie Gennargentu

Coppa stagionata je vyzrálá vepřová krkovice připravená dle tradiční sardské receptury.

Balíček obsahuje: Pancetta stagionata IGP – vyzrálá slanina, Lonza stagionata IGP – vyzrálá kotleta, Coppa originale stagionata IGP

Balíček obsahuje: Pecorino Fiero Sardo DOP, 300 g Pecorino Sardo Il Forte IGP, 300 g Pecorino Sardo L´Orgoglioso IGP, 300 g

Balíček obsahuje: Pancetta stagionata IGP – vyzrálá slanina, Lonza stagionata IGP – vyzrálá kotleta, Coppa originale stagionata IGP, Guanciale di maiale IGP – výběrový podbradek...

Balíček obsahuje: Pancetta stagionata IGP – vyzrálá slanina, Lonza stagionata IGP – vyzrálá kotleta, Coppa originale stagionata IGP, Prosciutto crudo , Salsiccia stagionata...

Balíček obsahuje: Pecorino Sardo L´Orgoglioso IGP, 300 g Pecorino Sardo Il Forte IGP, 300 g Italský sýr – Provolone Sardo, 700 g Italský sýr – Provolone Sardo, 600 g

Balíček obsahuje: Salsiccia stagionata Cannonau IGP , Salsiccia stagionata originale IGP, Salsiccia stagionata Vermentino IGP

Balíček obsahuje: Pancetta stagionata IGP – vyzrálá slanina, Guanciale di maiale IGP – výběrový podbradek , Coppa originale stagionata IGP

Balíček obsahuje: Pecorino Sardo Vecchio Saggio IGP, 300 g Pecorino Sardo Il Forte IGP, 300 g Pecorino Sardo L´Orgoglioso IGP, 300 g

Delikatesní podbradek je vyráběn z masa vybraného chovu polodivokých prasat.

Provolone je velmi jemný sýr z kravského mléka z pařeného těsta (jako třeba Mozzarella). Vyrábí se na Sardinii, typicky známý svým tvarem kapky.

Lonza stagionata (Mustela di Barbagia) to je výběrové maso z volně žijících vepřů, kořeněné a zrající podle tradiční sardské receptury.