Fattorie Gennargentu

Tento skvělý, středně vyzrálý, lehounce pikantní ovčí sýr má polotvrdou konzistenci. Uvnitř je žluté slámové barvy, na povrchu hnědou kůrka.

Úžasný, chuťově jemně výrazný sýr vyráběný z mléka volně žijících ovcí. Je středně vyzrálý, polotvrdý, světlé, lehce nažloutlé barvy a lahodné chuti

Provolone je velmi jemný sýr z kravského mléka z pařeného těsta (jako třeba Mozzarella). Vyrábí se na Sardinii, typicky známý svým tvarem kapky.

Lahodná italská pancetta z centrální Sardinie je vyrobena z výběrového chovu, za přidání tradičního koření a bylin. Dozrává pomalým sušením.

Italská sušená vepřová klobása z vnitrozemí Sardinie, vyráběná podle tradiční sardské receptury, s jemnou příchutí vína Cannonau středně hrubě mletá, v přírodním střívku.

Italská sušená vepřová klobása z centrální Sardinie, vyráběná podle staleté tradiční sardské receptury.

Italská sušená vepřová klobása z centrální Sardinie vyráběná podle tradiční sardské receptury, s jemnou příchutí vína Vermentino, středně hrubě mletá, v přírodním střívku.

Výběrová sušená kotleta, z volně žijících vepřů, kořeněná a sušená dle tradiční sardské receptury. 

Chuťově dokonale vyvážený Formaggio Il Regale je sýr vyrobený převážně z kravského mléka s přídavkem mléka ovčího. Je středně vyzrálý, tvrdší konzistence, lahodné chuti, má...

Sýr Pecorino Sardo DOP je jediněčný a nenapodobitelný, jeho chuť je vznešená, nasládlá.

Fiore Sardo je patrně nejznámějším sýrem špičkové kvality, jaký na Sardinii můžete ochutnat. Vyrábí se z ovčího mléka, výhradně ze speciálně šlechtěných sardinských plemen. Má...

Pecorino je sýr jemné chuti vyráběný z ovčího mléka z chovů v pohoří Gennargentu. Středně vyzrálý, polotvrdý.