Detailní popis produktu
Toto výjimečné víno září purpurovou barvou s oranžovými odlesky. Kořeněnou vůni aromatických bylin doprovází typická vůně zralého ovoce. Chuť je v souladu s vůní, plná a intenzivní, dlouho přetrvávající. Jemné tříslovinky spolu s lehkým náznakem kyselinek doplňují pocity tepla pramenící z vyššího obsahu alkoholu. Je jedním z vín, která jsou vhodná k dlouhodobé archivaci (10-20 let). IRILAI se skvěle hodí k chuťově výrazným pokrmům, jako jsou např. masem plněné těstoviny, pečené i dušené maso. K výrazně vyzrálým sýrům, především Pecorinům. Nezavlažované vinice, v kopcovité oblasti Oliena mají velmi omezený výnos, používají se zde tradiční agronomické techniky, systém allberello. Pečlivě vybrané hrozny jsou harmonicky vyvážené v cukernatosti a třísle, sklízejí se až začátkem října. Obsahuje 15% alkoholu.
